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4 recetas para una cena saludable

Muchas veces se nos antoja algo ligero y sobre todo saludable durante la cena. Algo que nos pueda ayudar a descansar, con una digestión para nada pesada, que nos nutra y a las horas no nos haga tener hambre nuevamente. Por ello, el Club Marina ha recopilado algunas recetas para una cena saludable, y de esa manera cuides tu salud.

Estas recetas son muy sencillas de poner en práctica. A continuación, se mostrará una pequeña lista de 4 recetas para elaborar una cena saludable.

4 recetas saludables

  • Crepes de pollo con salsa de culantro

Ingredientes:

-12 crepes

-Aceite vegetal

-2 tazas de crema

-1 taza de leche

-2 tazas de hojas de culantro

-1 1/2 cucharadas de consomé de pollo en polvo

-200 gramos de queso manchego rallado

-1 pechuga de pollo cocida y deshilachada

-1/2 cebolla picada finamente

-1/2 taza de granos de choclo

-Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

-Dorar la cebolla en una olla con aceite, añade el pollo y los granos de choclo, sazonar con sal y pimienta. Cocinar durante unos 5 minutos, retirar y reservar.

-Para elaborar la salsa, debes licuar las hojas de culantro con la crema y la leche, sazonar con el consomé. Cocina en una olla a fuego medio y sin dejar de mover. Una vez que esta hierva y espese, retira.

-Calienta las crepes en una sartén y dales una forma de abanico.

-Divide el relleno de pollo entre las crepas, repártelas en los platos a servir, báñalas con la salsa y espolvorea el queso. Colócalo en el microondas durante unos 20 segundos para que el queso gratine. ¡Listo!

  • Burritos

Los ingredientes para esta receta son los siguientes:

-4 tortillas de harina

-4 claras

-¼ de taza de queso panela rallado

-100 g de jamón de pechuga de pavo

-Sal al gusto

Procedimiento:

-Bate las claras con la sal. Coloca en una sartén con aceite, revuelve y cocina hasta que cuaje. Retirar y reservar.

-Calienta las tortillas, distribuye entre ellas las rebanadas de jamón, huevo y el queso panela. ¡Eso es todo!

  • Paquetitos de pollo

Ingredientes:

-Aceite vegetal

-6 milanesas de pollo

-8 zanahorias peladas y ralladas

-4 cucharadas de perejil picado

-1 cebolla picada finamente

-1 poro cortado en tiras

-Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

-En un tazón mezcla la zanahoria, la cebolla y el poro; reserva.

-Sazona las milanesas con sal y pimienta y distribuye la mezcla anterior, dóblalas de una forma que parezca un paquetito. Ten cuidado de que el relleno se salga.

-Precalienta el horno. Forra una fuente con papel aluminio, echa un poco de aceite a la fuente, coloca los paquetes, y espolvorea el perejil.

-Hornéalos durante unos 25 minutos a 180°C o hasta que el pollo esté cocido; retira y finalmente sirve.

  • Ensalada de manzana y pavo

Los ingredientes para la siguiente receta son:

-2 manzanas rojas en láminas delgadas

-1 cucharadita de miel de abeja

-2 manzanas verdes en láminas delgadas

-1 cucharada de mostaza Dijon

-3 cucharadas de vinagre de sidra

-1 taza de hojas de betarraga

-1/2 taza de aceite de oliva

-1 diente de ajo picado finamente

-1/2 cucharadita de albahaca picada fresca

-1/2 cucharadita de tomillo picado fresco

-Sal y pimienta negra

-12 rebanadas de pechuga de pavo

El procedimiento:

-Coloca todos los ingredientes de la vinagreta en un recipiente y mézclalos con un batidor hasta formar una emulsión. Ahora reserva.

-Forma cuatro torres con las manzanas y las rebanadas de pechuga de pavo, intercalándolas.

-Coloca una torre por cada plato. Báñalos con la vinagreta y decorar con las hojas de la betarraga.

¿Has tomado nota? Como podrás observar, hay diversidad de recetas para una cena saludable que puedes elaborar sin descuidar tu buena alimentación. No olvides que ya estamos acondicionando nuestros campamentos en Chosica, para que puedas vivir momentos gratos con tu familia. Recuerda que el Club Marina estará esperándote con los brazos abiertos, para más información puedes llamarnos a los teléfonos (01) 361-4336 / 997235937 / 984608640. ¡Te esperamos pronto!

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