Consejos para la preparación de ensaladas

Las ensaladas muchas veces son platillos fáciles y rápidos de preparar, pero a la vez saludables, hoy te traemos algunos consejos para su preparación y que puedas aumentar tus recetas a otra dimensión sin tantos trucos o esfuerzo.

Por ello, Club Marina Ricardo Palma, uno de los mejores centros campestres en Chosica. Te brindara información sobre los mejores consejos para la preparación de ensaladas.

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Proceso para el lavado de las verduras y frutas

Para poder aprovechar todos estos beneficios es necesario que tengan un buen lavado y una correcta refrigeración (5 grados centígrados) ya que así evitaremos algún riesgo de contraer enfermedades.

Paso a paso

1. Al escoger los productos hay que tener en cuenta que no tengan señales de descomposición o moho
2. Separa las partes dañadas de las verduras
3. Lavar sobre agua fría frotando suavemente
4. Por último, secar los productos con hoja de papel para emplearlos en tu receta

Uno de los principales ingredientes es la lechuga, pero te recomendamos echar volar tu imaginación con todo tipo de hojas verdes como kale, arugula o espinacas etc. Este es la base de tu ensalada y normalmente es la mitad del plato que vas a consumir,

Secar bien la lechuga

también debes evitar usar tus hojas cuando están mojadas, ya que permite que sequen y después agregarlas, de esta manera no se diluirá el aderezo

contiene proteínas

La ensalada tiene que contener un elemento proteico principal, que sea lo esencial en tu platillo. Por ejemplo, carne o pescado bien cortado y cocinado, estas son unas excelentes opciones para las personas que desean preservar la salud, pero no dejando de ser nutritivo

Algunas de las fuentes proteicas son:

Vitamina C: es un nutriente que actúa como antioxidante y proporciona más energía para las actividades diarias.

Fibra: ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y a mantener la salud intestinal

Calcio: ayuda principalmente a los dientes y huesos, también ayuda a prevenir la osteoporosis

Vitamina A: ayuda a mejorar la respuesta inmunitaria, una piel más sana al minimizar la inflamación de acné y rosácea

Vitamina E: ayuda a mantener el sistema inmunitario fuerte a virus y bacterias

Uso de la vinagreta como base

La vinagreta es un ingrediente clásico pero muy útil en estos tiempos, recordemos que la vinagreta se hace a partir de aceite y vinagre, pero hay muchas variaciones que ya depende de la receta a emplear

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Variaciones de bases

Sabemos que la base de la ensalada son las verduras, pero también se puede experimentar con pastas, algunas frutas o incluso arroz.

Ingredientes a evitar

1. Las carnes o embutidos suelen tener un alto porcentaje de grasa, por ejemplo, tocinos, jamón, chorizo, mortadela, etc.
2. Los aderezos también poseen una alta cantidad de calorías, sodio e inclusive algunos tienen azúcar.

Datos extras:

Su origen se remonta a los griegos y romanos, fue en esta época donde se creó este concepto basado en la combinación  de vegetales crudos regados de aceites y sal